Die Traubensorte Garnacha verkörpert den wilden Stier Spaniens. Ihre Kraft und ihr hoher Alkoholgehalt sind ihre Hauptmerkmale. Am schönsten zeigt sich die Garnacha in den heißen Regionen Europas, wie Spanien und Südfrankreich. Dort findet man auch die grössten Anbauflächen. Sie wird aber auch gerne auf Sardinien und Sizilien angebaut, im Barossa Valley in Australien und in Teilen Kaliforniens. In Frankreich wird sie Grenache und in Italien Connanau genannt.

Ihre Farbe bringt Helligkeit ins Glas und steht im Kontrast zu ihrem dichten Körper. Sie wird nicht nur zu Rotweinen verarbeitet, sondern auch zu schmackhaften Rosés und Cuvées. Ihre sortentypischen Geschmacksmerkmale sind saftige Frucht- und kräftige Pfeffernoten. Nicht selten können animalische Noten prägend sein. Viel Spass.