Zwischen Geschichte und Legende verdankt Rotari seinen Namen dem langobardischen König Rotari, der gerade in Trentino – Südtirol einige der wichtigsten Schlachten zur Eroberung Italiens kämpfte. Cantina Rotari, Glänzstück von Gruppo Mezzacorona, ist die größte Kellerei Italiens für die Produktion von Sekt Metodo Classico. Sie liegt im Herzen der Dolomiten, von 2500 Ha. Eigentumsweinbergen umgeben, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Nero. Die Firma ist jung und dynamisch und setzt sich ausschließlich für die Produktion von Sekt Metodo Classico Rotari ein. Ein einzigartiges Produkt mit geschmeidigem und elegantem Geschmack, ideal zum Feiern, sowie als Aperitif und Begleiter des Essens.
Die Cantina Rotari rühmt sich einer einzigartigen Struktur, Huldigung zu der Umgebung, der raffinierter und eleganter Seele von Rotari, und völlig mit den modernsten Produktionstechnologien ausgestattet.