Das Château des Demoiselles ist ein herrlicher 300 Hektar großer Weinberg, grün und bewaldet. Er befindet sich in La Motte im Var und war einst im Besitz der Grimaldi von Monaco. Ein Weg von hundert Jahre alten Platanen führt zum typischen provenzalischen Landhaus, das heute in ein charmantes Gästehaus umgewandelt wurde. Seit 2007 verleiht Aurélie Bertin, Tochter von Herrn Teillaud, dem Weingut seine Dynamik, seine moderne und weintouristische Vision des noch traditionellen und handwerklichen Berufs des Winzers und legt Stärke und Weiblichkeit in die DNA des Schlosses.