Im Jahre 2010 wurde das Unternehmen vom Weinmacher Gaudenz Thürer gegründet. Nebst der Produktion der Thürer Weine ist Gaudenz Thürer zugleich der Weinmacher und Betriebsleiter von dem Weinbau Cottinelli Malans. Die Passion zum Wein und zum Ursprungsprodukt, der Traube, ist zugleich der Antrieb, welcher es braucht, um edle Weine für beide Betriebe zu produzieren. ie Liebe zu der Pinot Noir Traube, der Respekt vor der Natur und die schonende Kelterung basierend auf moderner Technologie und auf alter Tradition bringen Weine hervor, die keinen Vergleich scheuen müssen.