Der Saison Rum Sherry Cask hat einen 60%-Anteil aus Trinidad und 40% aus Barbados. Der Rum reift die ersten 5 Jahre in ihren Heimatländern in Bourbon -Fässern. Die Krönung erhält er zu guter Letzt während 3 Monaten in Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern, welche ihm sein reichhaltiges und überraschendes Geschmacksprofil verleihen. In der Nase präsentiert er schöne Aromen von roten Früchten begleitet von edlen Holznoten. Am Gaumen mit schöner Balance und toller Fruchtigkeit nach Kirschen und einer guten Würze. Im Finish lange anhaltend mit nicem Sherry-Touch und ohne Zucker- oder Karamellzusatz.
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