Sio blanc 2023

Die Bodega Ribas de Consell mit seiner mehr als dreihundertjährigen Geschichte ist eine Referenz in Bezug auf ihre Weinproduktion. Sie ist eine der ältesten Weingüter auf der Insel und befindet sich in einem denkmalgeschützten Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, welches bis heute aufrecht erhalten geblieben ist. Sie verfügt über historische Keller, Fässern und Produktionsräume und ist auf jeden Fall ein Besuch wert.

Pedro Ribas de Cabrera war der Vorfahre der heutigen Besitzer und begann im Jahre 1711 mit dem Bau des Weinkellers. Die Nachfahren von Pedro Ribas sind stets darauf bedacht, in seinem Sinne sein Vermächtnis zu erhalten und genauso erfolgreich wie damals fortzusetzen. Auch heute noch werden in den gleichen Mauern Wein hergestellt, welche Jahr für Jahr zunehmend an Anerkennung gewinnen. Die anerkannte Bodega erhielt anlässlich einer Weinlandausstellung im Jahre 1877 die erste Medaille für die Perfektion ihrer Weine. Auf dem 40 Hektar grossen Anbaugebiet werden die Rebsorten Mantonegro, Gargollassa, Callet, Prensal, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot angebaut. Die eigenen Weinberge werden von Hand bewirtschaftet und abgeerntet und gelten zudem als die älteste Plantage mit der grössten Vielfalt an einheimischen Rebsorten. Perfektes Terrain und milde klimatische Verhältnisse bilden optimale Voraussetzungen für den Weinanbau. Mit Xavier Servera Ribas als Önologe halten sie die Leidenschaft und das Wissen im Familienunternehmen. Und das Herzblut der Familie ist gut spürbar in ihren spitzen Weinen!

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