Die Geschichte des Winzers Alvaro Palacios könnte nicht perfekter sein. Nach seinem Önologie Studium hatte er seine ersten Erfahrungen bei Chateau Petrus gemacht. Danach folgten Einsätze auf Chateau Le Pin und Chateau La Grange. Mit seinen wertvollen Erfahrungen wagte er es sein eigenes Weingut im Priorat zu gründen. Und das mit vollstem Erfolg. Doch das genügte ihm noch nicht und übernahm die Führung des im Besitze seiner Familie befindliche Bodega Palacios Remondo. Das Weingut befindet sich in der Rioja Region und er führte es innert kürzester Zeit in die Champions League der Rioja.
Man kann Alvaro Palacios als Wiederentdecker von vergessen geratener Anbauregionen und Weintrauben sehen. Sein Herz schlägt für autochthone Rebsorten wie die Mencia aus dem Bierzo und die Granacha aus dem Priorat. Er ist überzeugt, dass der Qualität des Weingartens höchste Priorität beigemessen werden muss.
Er hat unzählige Titel und Auszeichnungen erhalten und wurde sogar vom internationalen Weinmagazin „Decanter“ zum „Decanter Man of the Year 2015“ ernannt. Er gehört zweifelsohne zu den besten und begnadetsten Weinmachern Spaniens. Seine Spitzenprodukte sind absolut empfehlenswert und dies zu einem bezahlbaren Preis. Fantastisch!