Vintage Winery Portfolio White Solera

"Der Portfolio white ist ein Joint-Venture von Vintage Winery Stuttgart und dem Weingut Steinmann. Fränkische Aromarebsorten werden nach alter portugiesischer Tradition mit den Füßen eingestampft und auf der Maische vergoren. Danach reift er bis zu vier Jahre in kleinen Holzfässern und es entsteht eine Likörwein-Spezialität der ganz besonderen Art. Die Zusammensetzung der Rebsorten bleibt geheim – die Jahrgänge werden in Anlehnung an das Solera-System aus dem Sherry-Gebiet über die Jahre verschnitten. Auf Aromen von Blüten, Orangenschalen und ätherische Noten folgt ein nussiger und druckvoller Abgang." in Sommerhausen bei Würzburg.